Нежнейшие трубочки с изысканной начинкой, которые мгновенно завоюют ваше сердце. Это не просто выпечка, а настоящее лакомство, которое идеально подходит как для повседневного чаепития, так и для встречи с друзьями. Каждый кусочек просто тает во рту, оставляя после себя приятное послевкусие. Эти прекрасные печенья с начинкой способны удивить даже самых взыскательных гурманов, пишет источник.
Приготовление теста и начинки
Для начала необходимо замесить идеальное песочное тесто. Важным шагом является использование сметаны и яичного желтка. Оно должно отдохнуть около 25-30 минут, за это время можно заняться начинкой. Взбейте грецкие орехи с сахаром, корицей и яичными белками до получения однородной массы.
Формирование трубочек
Скатываем тесто в порции, каждая из которых раскатывается в пласт. На один край выкладываем ореховую начинку и аккуратно сворачиваем в трубочку, придавая ей форму, напоминающую банан. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. Даем остыть, затем посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.
Необходимые ингредиенты
- Мука – 3 стакана (около 400 г)
- Сметана – 150 мл
- Масло сливочное – 150 г
- Яичные желтки – 2 шт.
- Сахар – 50 г
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Соль и ванилин – по вкусу
- Грецкие орехи – 150 г
- Сахар – 120 г
- Корица – 0,5 ч.л.
- Яичные белки – 2 шт.
По этому рецепту готовится не просто выпечка, а настоящая кулинарная радость. Приятного аппетита!