Рыбный Мурманск. Раньше в Мурманске часто покупали копченый палтус – рыба легендарная, она стояла на первом месте

Рыбный Мурманск

Раньше в Мурманске часто покупали копченый палтус рыба легендарная, она стояла на первом месте. Его покупали в подарок родственникам в среднюю полосу России.

Зубатку горячего копчения родственникам не возили срок хранения у неё короткий. Она выглядела, как толстый батон колбасы, и была перевязана веревочками. Разумеется, как и сейчас, продавали её без пугающей головы.

Ещё был палтус, в нем было слишком много соли. Поэтому перед варкой или жаркой его вымачивали в воде.

Скумбрия, камбала, селедка, путассу, мойва Во всех видах. Стоит ли о них писать? Может лучше упомянуть о пирожках с треской или палтусом? Как правило, они продавались ещё теплыми. Ммм, вкуснотища!

В магазинах Океан и Нептун были огромные аквариумы. Детишки наблюдали, как продавщица вытаскивает сачком трепыхавшуюся треску, пикшу или камбалу.

Фото: Мурманск в старых фотографиях

Не грузятся фото и видео? Читайте нас в MAX