Мурманский рыбокомбинат: его продукция в советское время
В 30-е годы в СССР стояла задача — прокормить страну. Баренцево море щедро дарило свои богатства, и рыбная промышленность в Мурманске стремительно развивалась. Треска, кальмар, скумбрия, мойва… В советские годы рыбокомбинат выпускал более 400 наименований продукции, которая пользовалась спросом в 16 странах мира.
Особенной популярностью пользовался копченый палтус — легендарный деликатес, который часто покупали в подарок для родственников. Зубатку горячего копчения не возили из-за короткого срока хранения. Она выглядела как толстый батон колбасы и продавалась без головы. Палтус иногда пересаливали, поэтому перед варкой или жаркой его вымачивали в воде.
Не забудем и о пирожках с треской или палтусом, которые продавались еще теплыми. Ммм, вкуснотища! А в магазинах «Океан» и «Нептун» стояли огромные аквариумы, где дети с интересом наблюдали, как продавщица ловит трепыхающуюся треску или камбалу.
Мурманчане, вспомнили? Надеемся, это вызвало у вас улыбку!
Фото: «Мурманск в старых фотографиях»
