Пирог с творожной заливкой

29 июня 2026, 22:00

Когда хочется чего-то не просто сладкого, а настоящего уюта на тарелке, этот пирог станет идеальным решением. Его аромат напомнит о домашнем тепле, а каждый кусочек буквально растает во рту, оставляя за собой только приятные эмоции.

Приготовить такой десерт проще простого! Нежное песочное тесто в сочетании с сочной черникой и бархатистой творожной заливкой это настоящая мечта для сладкоежек. И нет необходимости искать свежие ягоды: замороженная черника подойдет как нельзя лучше. Обязательно достаньте немного лета из морозилки, когда настроение требует сладости!

Необходимые ингредиенты (для формы 22 см)

Основные ингредиенты для коржа:

  • Масло сливочное (мягкое) 150 г
  • Сахар 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 300 г
  • Разрыхлитель 1 ч.л.

Ингредиенты для начинки:

  • Черника 250 г (можно использовать как свежую, так и замороженную)
  • Творожный сыр Лабне ТМ "Чудское озеро" 280 г (отлично подходит для десертов)
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 50 г
  • Крахмал 10 г

Приготовление

  • Тесто: Взбить мягкое масло с сахаром, добавить яйцо и вновь взбить до пышной массы. Просеять муку с разрыхлителем, замешать тесто, которое не прилипает к рукам.
  • Подготовка формы: Смазываем форму маслом и немного присыпаем мукой. Распределяем тесто по дну и прокалываем вилкой.
  • Первое выпекание: Выпекаем основу при 200C 1012 минут до легкого румянца.
  • Приготовление начинки: Взбить творожный сыр с яйцами и сахаром. Аккуратно перемешать чернику с крахмалом.
  • Сборка пирога: На чуть остывшую основу выложить чернику, а сверху равномерно налить творожную заливку.
  • Финальное выпекание: Выпекать при 180190C 3035 минут, пока заливка не станет упругой, а края слегка не зарумянятся.

    • Дайте пирогу немного остыть перед подачей это сделает текстуру идеальной. Подавайте с чашкой горячего чая и наслаждайтесь мгновениями уюта и заботы. Попробуйте этот рецепт и поделитесь своими впечатлениями!

    Источник: Технология еды

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Newsmurmansk.ru