В лесах Мурманской области созревает редкая княженика
В Заполярье начался сезон сбора княженики – одной из самых редких и ценных северных ягод. Ее часто называют «арктической малиной», хотя по вкусу она напоминает сочетание малины, земляники и ананаса.
Найти эту ягоду – настоящая удача. Княженика вырастает всего до 10–15 сантиметров и умело прячется в траве возле болот, рек и в сырых лесах. К тому же растение весьма капризно: цветет красиво, но плоды дает далеко не каждый год из-за переменчивой погоды.
Те, кому везет отыскать заветную полянку, обычно держат локацию в секрете. Из ягод делают варенье, морсы и десерты, а листья сушат для ароматного витаминного чая. При сборе важно повреждать корни, чтобы редкое растение могло радовать северян и в будущем.
Не грузятся фото и видео? Читайте нас в MAX
