Назад в прошлое: американка по-мурмански
В 1936 году народный комиссар пищевой промышленности СССР Анастас Микоян побывал с визитом в Соединенных штатах Америки и, вернувшись оттуда, принялся оперативно воплощать в жизнь подсмотренные у янки идеи. А подсмотрел он и мороженое, и холодильники, и газированное шампанское, и много чего еще. В том числе закусочные по штатовскому образцу, получившие в Стране Советов название «американок».
Тогда же, в 1936-м, они появились в крупных советских городах, среди которых был и Мурманск. «Американки» представляли собой общепитовские точки, где отсутствовала привычная всем мебель, а посетители утоляли голод и жажду стоя у длинных, вытянутых вдоль стен столов-прилавков. Подавали там бутерброды, чай, кофе, газировку, пиво. Еще часто имелись так называемые «микояновские котлеты» - советский аналог гамбургера - и вареные сосиски с овощами.
Впрочем, в мурманских «американках» поначалу не было и этого. Несчастной судьбе сосисок в магазинах и заведениях общепита самого северного незамерзающего города-порта страны посвящена заметка «Горячие сосиски», напечатанная в газете «Полярная правда» 21 сентября 1936 года.