Овсянка, ячмень, рожь, пшено, киноа и нешлифованный рис — цельные злаки, которые могут стать частью рациона для поддержки здоровья сердца и сосудов. Их польза связана с содержанием клетчатки, калия и магния.
Чем полезны цельные злаки
Клетчатка помогает разнообразить питание, а овсянка содержит бета-глюканы — особый вид пищевых волокон, который способствует поддержанию нормального уровня холестерина. Исследования рациона DASH, включающего цельные злаки, овощи и фрукты, показывают связь такого питания с умеренным снижением артериального давления.
Как добавить крупы в меню
Овсянку можно чаще выбирать для завтрака, ячмень — добавлять в супы и салаты, а белый рис заменять коричневым или диким. Подойдут и блюда из пшена или киноа. Вместо белого хлеба можно взять цельнозерновой ржаной.
Для поддержки давления важно не только выбирать крупы, но и следить за рационом в целом: ограничивать соль и готовые продукты с избытком сахара и жиров. Одни злаки не заменяют назначенное лечение гипертонии. При повышенном давлении следует выполнять рекомендации врача.