Блины на Масленицу: базовые рецепты, начинки и варианты без глютена

К Масленице 2024 года, которую отмечали с 11 по 17 марта, подготовили подборку пошаговых рецептов блинов, начинок и блюд из кухонь разных стран. В ней есть варианты для тех, кто избегает глютена, молочных продуктов или яиц, а видеоинструкции помогут освоить приготовление и красиво завернуть начинку. В основе коллекции — три вида блинов: тонкие на молоке, которые подходят для начинок, ажурные с дырочками и пышные толстые. Для каждого рецепта предусмотрено видео с пошаговым разбором от шеф-повара. К блинам предлагают классические начинки — например, ветчину с сыром, курицу с грибами и мясо — и сочетания вроде шпината со страчателлой или авокадо с лососем. Среди сладких вариантов есть белый шоколад с брусникой, яблоко с карамелью и малина с фисташкой. В подборке также собраны рецепты блюд из других национальных кухонь: от бельгийских пивных оладий до индийских лепёшек роти. Для тех, кто не употребляет глютен, молочные продукты или яйца, разработаны три отдельных рецепта блинов. А короткое видео показывает несколько способов завернуть начинку. Тип материала: статья, не новость.