Пицца при грудном вскармливании: как выбрать ингредиенты и приготовить дома

Пиццу во время грудного вскармливания можно включить в рацион, если приготовить её самостоятельно из свежих продуктов и сначала проверить реакцию на отдельные ингредиенты. В исходном материале первую пробу рекомендуют отложить до трёх месяцев после родов, а начинать — с небольшого кусочка. ### Как выбрать начинку Для домашней пиццы подойдут тесто, сыр, нежирное мясо и зелень. Вместо колбасы можно взять курицу или кролика, а кетчуп заменить свежими помидорами. Грибы, сыр с плесенью и другие продукты, которые вызывают сомнения или ещё не проверялись в рационе, лучше не добавлять. Лук, чеснок и перец могут изменить вкус грудного молока. Новые ингредиенты рекомендуется пробовать по одному и наблюдать за реакцией мамы и ребёнка. После первой порции пиццы стоит подождать два дня: если нежелательных проявлений нет, блюдо можно приготовить снова. Выпечку перед едой нужно немного остудить. Большие порции не нужны: пицца может быть сытной, а в материале также отмечается, что избыток такой еды способен способствовать запору и набору веса. ### Простой рецепт **Для теста:** 150 мл воды, 300 г пшеничной муки, 70 мл оливкового масла и соль. **Для начинки:** 300 мл сметаны, 200 г сыра, 3–4 средних помидора, соль и зелень. Смешайте воду, масло и соль, всыпьте муку и замесите тесто. Раскатайте его и переложите на смазанный маслом противень. Распределите сметану, выложите нарезанные помидоры, посолите и добавьте тёртый сыр. Выпекайте при 220 °C. Готовую пиццу можно украсить зеленью.