Мурманская область представила арктическую кухню на фестивале молодежи в Екатеринбурге
За четыре дня более 100 поваров из России, Сирии, Индии и Китая приготовят около 20 тысяч дегустационных порций и проведут кулинарные шоу. Регион представляет первая в России сеть арктической кухни "Арктик Мун" — семейный проект кировчан Екатерины и Георгия Мун.
В ходе экспозиции северяне представили коллаген, варенье и соусы из северных ягод, поморские козули, арктические конфеты, пастила, мармелад и чипсы из ягеля.
