Праздник для любителей сладкого! Пушистые и ароматные творожные шарики — идеальное лакомство для любого случая. Эти хрустящие на улице, а мягкие внутри колобки особенно хороши в теплом виде. Посыпанные сахарной пудрой и поданные с чашечкой зелёного чая, они превращаются в настоящий десерт на высшем уровне!
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 400 г муки
- 360 г творога (9%)
- 0,5 ч. л. соды
- Щепотка соли, ваниль по вкусу
- Сахарная пудра для украшения
- Растительное масло для жарки
Приготовление творожных шариков:
1. В глубокой чаше перемешать яйца с сахаром, солью и ванилью до получения однородной массы. Затем слегка измельчить творог блендером и добавить к яичной смеси, тщательно перемешивая.
2. Постепенно ввести просеянную муку и замесить тесто, не нагружая его долгим замешиванием — достаточно собрать в комок. После этого, обсыпав руки мукой, формировать небольшие шарики, размером чуть больше грецкого ореха.
3. В сотейнике разогреть растительное масло и аккуратно помещать туда творожные шарики. Обжаривать их до появления золотистого цвета. Готовые лакомства обсыпать сахарной пудрой и подавать горячими.
Приятного аппетита! Эти творожные шарики порадуют как взрослых, так и детей, сделав любой день чуть слаще.
