Роскачество исследовало консервы «Скумбрия с добавлением масла» 37 торговых марок. Опасных для здоровья нарушений не выявили: в образцах не обнаружили возбудителя ботулизма, плесени, тяжёлых металлов или избытка гистамина. Однако 15 марок не соответствовали обязательным требованиям.
Что показала проверка
Эксперты оценивали безопасность и качество продукции, проверяли состав, маркировку, количество рыбы, белка, жира и соли, а также вкус и консистенцию. Промышленную стерильность подтвердили у всех банок.
Главное замечание — недостаточная доля рыбы. По стандарту она должна составлять не менее половины содержимого. Порог не выдержали консервы «Каждый день», «Посейдон», «Хозяин Балтики» и Aro. Ещё у четырёх марок фактическое количество рыбы не совпало с указанным на упаковке.
В продукции «Морские традиции» и «Морское содружество» обнаружили подмену вида рыбы. На банке «Онежских деликатесов» не указали её зоологическое название, а содержание белка и жира разошлось с маркировкой. У шести брендов количество соли вышло за пределы ГОСТа.
Нарушения нашли у марок «Вкусные консервы», «Каждый день», «Люди любят», «Мореслав», «Морское содружество», «Морские традиции», «Морской котик», «Онежские деликатесы», «Посейдон», «Хозяин Балтики», «Фишмар», Aro, Globus, Gold Fish и ZR. Сеть «Глобус» уже убрала с полок консервы Globus и «Морской котик». Результаты проверки передали производителям, продавцам и надзорным органам; некоторые компании начали внутренние проверки.
Какие марки прошли оценку
Повышенным требованиям Роскачества соответствовали 12 марок: «Азбука моря», «Барс», «Владкон», «Главпродукт», «Доброфлот», «Морепродукт», «Рыбное меню», «Совок», «Сохраним традиции», «Спецзаказ», «Ультрамарин» и Fish House. Они могут претендовать на российский Знак качества. Ещё десять марок выполнили обязательные нормы, но не достигли повышенного стандарта.
При покупке стоит проверить состав и срок годности, а также убедиться, что на этикетке указан вид скумбрии. Вздутую, ржавую или сильно помятую банку лучше оставить на полке: повреждения могут нарушить герметичность.