Салат с солёной неркой и картофель на гриле: яркое сочетание для вкусного обеда
Сочная солёная нерка, овощи и красная икра превращают простой салат в нарядное блюдо. А хрустящие ломтики картофеля, приготовленные на гриле, станут к нему отличным дополнением, пишет Ольга Викторовна.
Ингредиенты
- Для салата: 1 запечённая морковь, 1 помидор, 1 красная луковица, 100 г солёной нерки, 50 г маслин, 1 ст. ложка красной икры, 1 ст. ложка майонеза и листья салата.
- Для картофеля: 2 картофелины, оливковое масло, по ? ч. ложки соли и приправы.
Приготовление
Нарежьте картофель тонкими ломтиками. Разогрейте гриль до 160 °C, сбрызните ломтики оливковым маслом, посолите, добавьте приправу и готовьте до мягкости и румяной корочки.Нарежьте запечённую морковь, помидор и нерку небольшими кубиками. Лук нарежьте полукольцами, маслины — колечками. Соедините ингредиенты и перемешайте с майонезом.Разложите на тарелках листья салата, добавьте картофель и салатную смесь. Сверху украсьте красной икрой.Подавайте блюдо сразу, пока картофель горячий. Приятного аппетита!
Источник: Ольга Викторовна
