Простое, но изысканное блюдо, которое подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Куриные крылышки получаются невероятно нежными и сочными, а картофель — ароматным и аппетитным. Идеальный вариант для тех, кто хочет порадовать близких без лишних хлопот.
Что понадобится для приготовления
- Куриные крылышки — 1 кг
- Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
- Приправа хмели-сунели (или другая для курицы) — 0,5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Черный перец — по вкусу
- Сметана — 1 ст. л.
- Картофель — 1 кг
- Растительное масло — 2-3 ст. л.
- Куркума — 0,3 ч. л.
Этапы приготовления
Подготовить крылышки: по желанию их можно разделить на две части. В глубокой миске смешать 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. сладкой паприки, черный перец, 0,5 ч. л. хмели-сунели и 1 ст. л. сметаны. Хорошо перемешать крылышки в полученной смеси.
Очистить и нарезать картофель на 2–3 части. Если клубни небольшие, резать не обязательно. В отдельной емкости перемешать картофель с чуть большей половиной ч. л. соли, 0,5 ч. л. паприки, 0,3 ч. л. куркумы, черным перцем и 2-3 ст. л. растительного масла. Оставить оба ингредиента мариноваться в течение 30 минут.
На противне, смазанном растительным маслом, размещаем картофель вместе с выделившимся соком, а сверху выкладываем крылышки. Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке в течение 60-80 минут. Примерно через 30-35 минут стоит перевернуть крылышки и продолжить запекать до готовности картофеля. Приятного аппетита!
