Осенью тыква становится одним из самых универсальных продуктов на кухне: из неё готовят сытные завтраки, согревающие супы и ароматные десерты. При этом овощ легко сочетать с пряностями, крупами, фруктами и разными видами молока.
Чем хороша тыква
В мякоти содержится бета-каротин — вещество, из которого организм вырабатывает витамин A. Также в ней есть витамины C и E, клетчатка, калий и магний. Клетчатка помогает дольше сохранять чувство сытости, а минералы нужны для нормальной работы организма. Точная калорийность зависит от сорта, но обычно тыква остаётся лёгким продуктом.
Пять идей для осеннего меню
Не спешите выбрасывать семечки: промойте их, обсушите и запеките с любимыми специями. Это хрустящая добавка к салатам и супам. Тыква хорошо хранится в прохладном месте, поэтому её можно использовать в меню всю осень.
