В сентябре корневой сельдерей продолжает набирать массу, поэтому здоровую ботву лучше сохранить до уборки. Если верхушка корнеплода выступает над землёй на треть или даже наполовину, это нормально: засыпать её грунтом не нужно — во влажной земле могут появиться боковые корешки, из-за которых корнеплод станет неровным. ### Как ухаживать за выступающей головкой Осторожно отгребите землю пальцами или ложкой примерно до середины корнеплода. Если в верхней части видны тонкие горизонтальные корешки, их можно срезать острым ножом вровень с кожицей. Вертикальные корни, уходящие вниз, не трогайте. Зелёные листья участвуют в фотосинтезе и снабжают корнеплод питательными веществами. Удаляйте только полностью пожелтевшие, высохшие или лежащие на мокрой почве черешки: срезайте их чистым секатором у основания, не выдёргивая. Повреждённая или загнивающая ботва может стать источником проблем. ### Полив и подкормка В прохладную осень сельдерей продолжает расти. В середине сентября в ряде регионов днём бывает +13…+17 °C, ночью — +6…+9 °C. Почва должна оставаться равномерно влажной, но не заболоченной: пересыхание с последующими затяжными дождями может привести к растрескиванию корнеплода. Избыток азота в конце сезона нежелателен — он стимулирует рост листьев. В первой половине сентября для подкормки используют монофосфат калия (10–15 г на 10 л воды) или сульфат калия (15–20 г на 10 л). Одного ведра раствора достаточно на 4–5 взрослых растений; вносите его по предварительно увлажнённой почве. Альтернатива — настой просеянной древесной золы: стакан на 10 л тёплой воды, настоять сутки и вылить по 1,5–2 л под куст. Поперечные трещины на черешках и сухие тёмные полости в мякоти могут встречаться при дефиците бора, но одного симптома недостаточно, чтобы подтвердить его. При установленной нехватке 2 г борной кислоты растворяют в стакане горячей воды, доливают водой до 10 л и опрыскивают растения вечером. Дозировку нельзя превышать: избыток бора повреждает листья. Для готовых препаратов соблюдайте инструкцию производителя. ### Когда убирать урожай Не спешите выкапывать сельдерей при первом похолодании: лёгкие кратковременные заморозки взрослые растения переносят, а прохладные недели могут дать корнеплоду время для дальнейшего роста. При прогнозе устойчивых ?3…?4 °C и ниже выступающую часть рискованно оставлять без защиты. Учитывайте сорт, влажность почвы и длительность мороза. В мягкую осень уборка возможна в середине или конце октября, но ориентироваться стоит на прогноз погоды. Для хранения корнеплоды можно засыпать песком почти целиком, оставив снаружи лишь остатки ботвы: так они меньше теряют влагу.
