Обычные блины могут стать настоящим украшением масленичного стола. Секрет — в двух оттенках шоколадного теста: благодаря им на каждом блинчике появляется выразительный леопардовый рисунок. Выглядит необычно, а готовится из привычных продуктов, пишет Вкусные рецепты .
Ингредиенты
- 300 г муки;
- 3 яйца;
- 3 ст. л. сахарной пудры;
- 50 г растопленного сливочного масла;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 600 мл молока;
- 5–6 ч. л. какао;
- ванилин по вкусу.
Как приготовить
Просейте муку в миску и сделайте в центре углубление. Взбейте яйца и постепенно вмешайте их в муку. Добавьте сахарную пудру, сливочное и растительное масло. Понемногу вливая молоко, замесите гладкое тесто без комочков, затем добавьте ванилин. Оставьте его примерно на час.Отлейте тесто в две отдельные миски: в одну — около трёх половников, в другую — двух. В первую порцию вмешайте 2 ч. л. какао, чтобы получить более светлый оттенок, во вторую — 3–4 ч. л. для тёмного теста.Разогрейте сковороду и нанесите на неё небольшие пятна светлого теста. Обведите их тёмным, а затем залейте поверхность обычным тестом. Обжарьте блин с одной стороны, переверните и доведите до готовности.Подавайте блины с мёдом, ягодами, вареньем или сметаной. Такой завтрак не только порадует вкусом, но и добавит праздничного настроения даже обычному утру.
