На этот раз приготовление куриных котлет не займёт много времени, но результат вас приятно удивит. Благодаря этому рецепту, блюда становятся не только эффективными, но и сохраняют свою сочность и вкус.
Необходимые ингредиенты
- Куриная грудка - 700 г;
- Мука или крахмал - 4,5 ст.л;
- Соль - 1 ч.л;
- Перец - по вкусу;
- Сметана или кефир - 3 ст.л;
- Лук - 2 шт;
- Куриное яйцо - 1 шт.
Приготовление куриных котлет
Сначала нарежьте куриное филе на небольшие кубики и тщательно порежьте лук. Далее разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистой корочки на среднем огне.
Переложите готовый лук в миску и добавьте к нему нарезанное филе. Влейте кефир (либо сметану) – выбирайте на свой вкус, ведь более жирные составы сделают котлеты вкуснее. С?те и поперчите по вкусу.
Теперь вбейте куриное яйцо и всыпьте муку или крахмал. Важно тщательно перемешать всю массу, чтобы она имела не слишком густую консистенцию.
Разогрейте сковороду и обжаривайте лепешки до золотистого цвета под крышкой. Начинайте на высоком огне, а затем снижайте до среднего, чтобы довести до готовности с обеих сторон. Используйте для жарки качественное растительное масло.
Подача и советы
Как результат, у вас получатся хрустящие и аппетитные котлеты, которые будут сочетаться с различными гарнирами. Приготовленные по данному рецепту котлеты не распадутся, благодаря добавлению яйца и крахмала.
Ждём от вас креативных идей в комментариях: с чем бы вы ещё подали такие котлеты? С нетерпением ожидаем ваших вопрсиков и предложений!
