Блины готовят во многих странах, но в меню по всему миру можно встретить именно русское слово — blini. Оно стало международным обозначением блюда и сохранило связь с русской кухней.
Не просто cr?pes и pancakes
У разных народов есть свои тонкие лепёшки и оладьи. Французские cr?pes и американские pancakes похожи на блины, но отличаются составом, толщиной и способом подачи. Русские блины традиционно делают из дрожжевого теста; они могут быть тонкими и часто подаются с несладкими начинками. При этом рецепты и варианты подачи бывают разными.
Слово, знакомое в разных странах
В английском, немецком, французском и испанском языках прижилась форма blini. Обычно её используют как слово во множественном числе — так же, как название блюда в меню или рецепте. Вместе с ним за пределы России отправились и другие русские слова: например, «спутник», «тройка» и «баян».
